Queso curado de oveja emborrao Bosqueño 350g aprox

7.20 

Se trata de un queso de oveja muy especial. Es un queso con mucho cuerpo y textura dura.

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Queso oveja emborrao en salvado de trigo El Bosqueño. Premiado tercer queso mejor del mundo en los premios World Cheese Award.

Ingredientes: Leche de oveja pasteurizada, sal, cuajo, cloruro cálcico y fermentos lácticos.

Materia Grasa: 46%.Envasado al vacío.
Conservación: En frigorífico entre 2 y 5º. Una vez abierto el envase no volver a utilizarlo para envolver el queso. Sacar del frigorífico una hora antes de consumir.

Se trata de un queso de oveja emborrao muy especial. Muy intenso al paladar. Se elabora con ovejas que pastan en la Sierra de Cádiz en libertad. Gracias a la abundancia y calidad de los pastos, se obtiene una leche de una excelente calidad. Se elabora en piezas entre 850g y un kg de queso. 6 meses de curación.  Es un queso con mucho cuerpo y textura dura.

Se recomienda maridar el queso de oveja emborrao con un amontillado viejo o con un vino tinto con cuerpo.

 

Conservación: En frigorífico entre 2 y 5º. Una vez abierto el envase del queso de oveja emborrao volver a utilizarlo para envolver el queso. Sacar del frigorífico una hora antes de consumir.

Desde 1999, viene elaborándose este queso de oveja puramente artesano.

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