Caja de mini quesos curado de oveja Pajarete

32.00 

12 mini quesos curado de oveja del Pajarete

Quesos individuales ideales para picar entre horas o para realizar una tabla de quesos exquisita con las distintas especialidades.

La caja incluye dos especialidades de cada tipo: natural, al romero, a la pimienta, a las finas hierbas, al vino de Jerez y al pimentón.

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12 mini quesos curado de oveja del Pajarete Queso individual ideal para picar entre horas o para realizar una tabla de quesos exquisita con las distintas especialidades. La caja incluye dos especialidades de cada tipo: natural, al romero, a la pimienta, a las finas hierbas, al vino de Jerez y al pimentón.

Ingredientes: Leche de cabra pasteurizada, sal, cuajo, cloruro cálcico y fermentos lácticos. Elaborado con Leche Pasteurizada de sus propias ovejas. Maduración: 90 días de maduración. Materia Grasa: 46%. Envasado al vacío.
Conservación: En frigorífico entre 2 y 5º. Una vez abierto el envase no volver a utilizarlo para envolver el queso. Sacar del frigorífico una hora antes de consumir.

 

Para producir estos mini quesos de Pajarete, las cabras pastan en la Finca La Lapa 1.300 ovejas de raza autóctona payoya, muy conocidas por el sabor intenso de su leche.

Todos estos animales se encuentran bajo un exhaustivo control para que se desarrollen en unas perfectas condiciones sanitarias. Nuestras ovejas son criadas en la Serranía Cádiz y alimentadas con pastos naturales de esta tierra.

 

El queso de oveja de Pajarete es una rica fuente de proteínas y minerales, generalmente superior que los derivados de la leche de vaca. La leche y el queso de oveja son importantes fuentes de proteínas, calcio y fósforo y aportan oligoelementos a la dieta.

 

Los quesos de leche de oveja son casi siempre semi-blandos y son poseen una textura suave y ligeramente aceitoso. La leche de oveja es altamente nutritiva, contiene más vitamina A, B, E y calcio que la leche de vaca.

Estos minerales son imprescindibles para la mayoría de las reacciones bioquímicas del organismo, intervienen en la síntesis de las hormonas, en la digestión de los alimentos, en la reproducción celular y en el sistema de defensa del cuerpo.