Queso curado de oveja. Pajarete 600g aprox

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Se trata de un queso de oveja muy especial. Se elabora en piezas entre 850g y un kg de queso. 4 meses de curación.  Es un queso con mucho cuerpo y textura dura.

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Ingredientes: Leche de oveja pasteurizada, sal, cuajo, cloruro cálcico y fermentos lácticos.

Materia Grasa: 46%.Envasado al vacío.
Conservación: En frigorífico entre 2 y 5º. Una vez abierto el envase no volver a utilizarlo para envolver el queso. Sacar del frigorífico una hora antes de consumir.

 

Se trata de un queso de oveja muy especial. Se elabora en piezas entre 850g y un kg de queso. 4 meses de curación.  Es un queso con mucho cuerpo y textura dura.

Se recomienda maridar el queso de oveja con un amontillado viejo o con un vino tinto con cuerpo.

 

Conservación: En frigorífico entre 2 y 5º. Una vez abierto el envase del queso de mezclano volver a utilizarlo para envolver el queso. Sacar del frigorífico una hora antes de consumir.

Desde 2007, viene elaborándose este queso de oveja puramente artesano. El maestro quesero es  José Luis Holgado Carrero ha puesto todo su empeño en la fabricación de un queso de oveja 100 % natural, al que no se le añade ningún tipo de conservante. Es un queso que recuerda a los tradicionales quesos de oveja de siempre.

 

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