Caja regalo de aceite gourmet Águra

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Caja regalo con tres selectos aceites  AOVE Águra

Contiene tres botellas de aceite de oliva virgen extra (100ml), de tres variedades diferentes de aceite: Picual, aceite premium coupage Hojiblanca y Picual y aceite obtenido de olivos centenarios.

 

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Caja regalo con tres selectos aceites  AOVE Águra

Contiene tres botellas de aceite de oliva virgen extra (100ml), de tres variedades diferentes de aceite: Picual, aceite premium coupage Hojiblanca y Picual y aceite obtenido de olivos centenarios.

 

Picual Águra   

Notas de Cata:

Frutado medio-intenso y verde con algunas notas maduras.

Tiene una entrada dulce y un amargo con una intensidad media que predomina sobre el picante.

Recuerdos herbáceos en nariz, teniendo alguna presencia de fruta verde y ligeramente madura, tales como la manzana e higuera.

En boca recuerda a la hoja de olivo y tiene un final ligero de almendra verde con poca astringencia.

Maridaje:

Carnes, verduras, pescados azules y quesos viejos. 

 

 

Coupage ÁGURA

Notas de Cata : Frutado verde medio con un leve amargor y picante con intensidad media y permanente.Muy equilibrado en boca.Recuerdos a manzana verde, frutos secos y especias.

Maridaje:

Ensaladas, verduras, pescados, carnes, quesos, yogurt, frutas y chocolate. 

 

 

Olivos centenarios

Notas de Cata:

Frutado medio verde-maduro.

Tiene una entrada levemente dulce con un picante que aparece con fuerza. Amargo medio ligero.

En nariz recuerdos algo de herbáceo y hortalizas como el tomate con algunas notas de fruta verde-madura como la manzana y el plátano.

En boca, recuerda a la alloza y la hoja de olivo.

Maridaje:

Carnes, marisco, arroz y verduras. 

 

Los aceites Águra son siempre de los primeros días de cosecha. Las aceitunas se recogen verdes o en envero que es el momento en que tosas sus propiedades se encuentran su estado óptimo.

Además se cuida con mucho esmero de que las aceitunas no estén dañadas. El aceite se extrae en frío el mismo día de la recolección, para obtener un aceite fresco, de fruto sano.

 

La recolección del aceite gourmet Águra está dentro de la Agricultura Integrada, que es un sistema de producción agraria que utiliza prácticas compatibles con la protección y mejora del medio ambiente, los recursos naturales, la diversidad genética y la conservación del suelo y el paisaje.

El aceite Águra es la cuarta generación de una familia con gran tradición de olivares.

 

 

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